Le porc noir, entre tradition et modernité
Depuis le début du XXe siècle, la ferme familiale du Billon, située à Captieux, à la limite entre la Gironde et les Landes, perpétue un savoir-faire ancestral. Aujourd'hui, notre tradition s'est adaptée aux besoins contemporains, tout en préservant l'authenticité qui fait la renommée de nos produits.
En choisissant de développer notre élevage de porcs noirs, nous avons trouvé un équilibre parfait entre bien-être animal et excellence de la viande.
Profitez dès maintenant des frais de port offerts pour 80€ d'achat avec le code FDPZ !
Une viande d’excellence
Le porc noir gascon est reconnu pour sa viande d'une qualité exceptionnelle. Chez les Seigneurs Noirs du Billon, nous respectons le rythme naturel de croissance de nos cochons, leur offrant une alimentation saine et naturelle. Résultat : une viande tendre, persillée et au goût unique, rappelant les saveurs authentiques d'autrefois.
Entrez dans l’épopée des Seigneurs Noirs du Billon
Sur un domaine de 110 hectares, nos porcs noirs évoluent en pleine nature. Chaque aspect de leur vie respecte leurs besoins physiologiques : ils vivent en groupes, se nourrissent en fouillant le sol, jouent, se baignent et sont élevés sans traitements antibiotiques préventifs, jusqu’à l’âge de 15 mois minimum, bien loin des standards industriels.
Nous avons choisi de revenir aux sources en alliant nos passions à des pratiques locales respectueuses de l'environnement et du bien-être animal.
Un héritage préservé
Notre ferme a traversé les générations, évoluant avec son temps : de l'élevage de moutons à la culture de maïs, en passant par la résine de pin et la scierie, jusqu'à notre activité actuelle d'élevage de porcs noirs. Aujourd’hui, nous sommes fiers de continuer à faire vivre cet héritage avec nos enfants, sur les terres de nos ancêtres.
Savourez l’authenticité
Chaque bouchée de notre charcuterie de porc noir est une plongée dans la gastronomie traditionnelle, un hommage aux méthodes artisanales et aux saveurs d'autrefois. Découvrez notre boutique en ligne et savourez l'authenticité des produits des Seigneurs Noirs du Billon.
